L'organisation de la filiere caprine en Poitou-Charentes-Vendée
La route du Chabichou et des Fromages de Chèvre
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la Route du chabichou et des fromages de chevre12, bis rue St Pierre - 792500 Melle Tél : 05 49 27 90 34 e-mail: chabichou@chabichou.tm.fr Animatrices : Martine Lacroix, Christine Bussière |
La route
Avec des haltes dans les quatre départements du Poitou-Charentes, la Route du Chabichou et des fromages de chèvre est un itinéraire touristique d’environ 200 kilomètres, traversant plus d’une trentaine de communes et qui propose de découvrir l’histoire des fromages de chèvres.
Au gré des haltes, des laiteries, des éleveurs et des producteurs fermiers racontent leur passion de l’élevage, expliquent les étapes de la fabrication et invitent les amateurs à goûter tous les fromages de chèvre du pays. Du frais, du jeune, du sec il y en a pour tous les goûts.
L’association de la Route du Chabichou et des fromages de chèvre anime également toute l’année différentes manifestations: marchés fermiers, manifestations agricoles, animations pour les scolaires pendant la semaine du goût, balades thématiques, visites en exploitations, etc...
Les haltes et les recettes
Coordonnées
La Route du chabichou et des fromages de chèvre
12, bis rue St Pierre - 792500 Melle
Tél : 05 49 27 90 34
e-mail: chabichou@chabichou.tm.fr
Animatrices : Martine Lacroix, Christine Bussière