L'organisation de la filiere caprine en Poitou-Charentes-Vendée
La route du Chabichou et des Fromages de Chèvre
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BRILACBureau Régional Interprofessionnel du Lait de Chèvre de Charentes-PoitouAgropôle -BP 5002 - 86550 MIGNALOUX-BEAUVOIR tél: 05 49 44 74 80 - fax: 05 49 46 79 05 e-mail: filieres-lait@poitou-charentes.chamagri.fr
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Le BRILAC favorise la mise en oeuvre d’actions collectives visant à améliorer la qualité des produits, réguler les marchés et la filière, promouvoir les produits, intensifier la recherche, développer la communication.
Le rôle du Brilac
Le BRILAC a été créé en 1981, en lien avec le fort développement de la production caprine dans la région, et avant l'Interprofession Caprine Nationale (ANICAP) qui existe elle depuis 1983.
Le BRILAC participe aux
travaux de l'ANICAP et conduit à l'échelle de Charentes-Poitou
des actions spécifiques adaptées à la problématique de notre
bassin laitier.
Les actions
Promotion
- Promotion des fromages de chèvre de Charentes Poitou au Salon de l'Agriculture, promotion ponctuelle en région
- Soutien à Qualichevreau, à la Route du Chabichou et à la FRESYCA pour leurs actions de promotion de la
viande de chevreau et de chèvre
- Promotion des produits caprins de la région en Restauration
Hors Domicile
- Promotion de l'identité et de la culture caprine Charentes-Poitou en partenariat avec la FRESYCA
Actions en faveur de l'élevage caprin
- Pilotage, avec la FRESYCA, d’une action sur la transmision et l'installation en production caprine conduite
avec les ADASEA
- Soutien au programme de recherche-développement Agro-Transfert Caprin
- Diffusion, communication: Bulletin l'Eleveur de Chèvres,
participation financière au colloque caprin de Niort,
au salon Capr'Inov, à Fromagora
Qualité et identification territoriale des produits
- Pilotage de la démarche Code Mutuel de Bonnes Pratiques en Elevage Caprin en Poitou-Charentes et Pays de la Loire
- Soutien au projet d'AOC pour le Mothais sur Feuille et à la mise en place de la démarche "Signé Poitou-Charentes"
pour le Chèvre-boîte
- Etude de faisabilité d'une identification territoriale des fromages de chèvre de Charentes-Poitou
Un lieu de concertation entre les partenaires de la filière
- Suivi et analyse de la conjoncture économique, sur le plan régional, national , et veille internationale
- Tableau de bord annuel de la production
caprine régionale (prix du lait, maîtrise
des volumes, évolution du nombre de
producteurs, nombre d'installations et
de transmissions envisageables, situation
sanitaire, formation des étudiants, production
internationale)
- Débat sur le prix du lait
- Prospective stratégique et choix d'orientations pour l'avenir de la filière
Les Moyens
- Un budget de 100 000 Euros provenant d'un retour en région d'une partie des cotisations interprofessionnelles payées par les éleveurs caprins et les entreprises de transformation.
L'ANICAP, qui prélève une cotisation nationale de 1,783 € pour 1 000 litres (à compter du 1er janvier 2007), revérse au BRILAC 20 % des cotisations perçues, soit 0,357 € pour 1 000 litres.
- Des partenaires: Association Régionale Caprine, FRESYCA, FRSEA, Association Centrale des Laiteries Coopératives, Syndicats de Défense du Chabichou du Poitou, du Chèvre-boîte du Poitou et du Mothais sur Feuille, Chambre Régionale d'Agriculture
- Soutien financier de certaines actions par les collectivités territoriales (Conseil Régional de Poitou-Charentes, Conseils Généraux) et l'Etat.
La composition
- FRESYCA
- FRSEA Poitou-Charentes et Pays de la Loire
- Confédération Paysanne
- Jeunes Agriculteurs
- Chambres d'Agriculture
- GLAC
- Eurial-Poitouraine
- Laiterie Coopérative du Pays de Gâtine
- Coopérative Laitière de La Sèvre
- Lactalis
- Bongrain
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